ブリは、5つのブリとも呼ばれ、タコ、ピンガン、油性魚(yú)、グリーンアンバージャックまたはグリーンアンバージャックとも呼ばれ、Carvelidae屬、アンバージャックサブファミリー、およびアンバージャックに屬しています。これは、溫水の深海魚(yú)です。ブリは成長(zhǎng)が速く、タンパク質(zhì)、脂肪、ビタミンA、B1、B2が豊富なおいしい肉があります。日本では何十年にもわたって栽培の歴史があり、日本の海の檻の魚(yú)の生産において最初の重要な水産養(yǎng)殖のターゲットとなっています。ブリはドコサヘキサエン酸であるDHAが豊富です。 DHAは、人間の脳の栄養(yǎng)に不可欠な高度に不飽和の脂肪酸です。血管壁へのコレステロールの沈著を防ぎ、アテローム性動(dòng)脈硬化癥や冠狀動(dòng)脈性心臓病の発生を予防または軽減することに加えて、さらに重要なことに、DHAは脳細(xì)胞に非常に重要な影響を及ぼします。それは人間の脳脂肪の10％を占め、脳神経伝導(dǎo)とシナプスの成長(zhǎng)と発達(dá)に非常に有益です。実験

       DHAの摂取量が十分であれば、人間の脳のDHA値を上げることができ、脳神経細(xì)胞を活性化し、脳機(jī)能を改善し、判斷力を向上させることができることを示しています。 DHAが非常に重要な脳構(gòu)築効果を持っていることは間違いありません。それは若者が知性を高め、記憶を強(qiáng)化し、學(xué)習(xí)能力を向上させるために不可欠な栄養(yǎng)素です。ブリは「脳を買(mǎi)う超自然的な製品」として知られています?？茖W(xué)者たちは、DHAは魚(yú)と少數(shù)の貝にのみ見(jiàn)られることを示しています。大豆、バター、植物油、ラード、野菜、果物などの他の食品には、DHAはほとんど含まれていません。したがって、栄養(yǎng)と脳の健康の観點(diǎn)から、人々が十分なDHAを取得したい場(chǎng)合、最も便利で効果的な理想的な方法は、より多くのブリを食べることです。